فرنچ پرس یکی از روش‌های محبوب و ساده برای دم کردن قهوه است که به‌خاطر طعم غنی و عطر قهوه، مورد توجه بسیاری قرار دارد. شناخت ابزارهای مختلف برای درست کردن قهوه بسیار مهم است و می تواند به شما کمک کند با هر یک از آنها، قهوه خوش طعم خود را درست کنید و حس و حالتان را تغییر دهید. بهتر است بدانید هر کدام از این ابزار دارای ویژگی های خاصی هستند که شناخت انها قبل از استفاده بسیار مهم است و شما را در مسیری قرار می دهد که بتوانید بهترین نتیجه را از این ابزار بدست بیاورید (اگر به این موضوع علاقه دارید، می توانید مقاله معرفی ابزارهای مناسب برای دم کردن قهوه را مطالعه کنید).
اجزای فرنچ پرس
اولین و مهمترین مسئله ای که در رابطه با ابزار فرنچ پرس باید با شما در میان بگذاریم، اجزای آن است. در صورتی که می خواهید از آن استفاده کنید، باید اجزای فیزیکی ان را به خوبی بشناسید که به صورت زیر است:
- ظرف شیشه‌ای یا استیل: بدنه اصلی فرنچ پرس که به‌عنوان محفظه دم کردن قهوه عمل می‌کند. این بدنه ضد زنگ و ضد خوردگی است و شما می توانید برای مدت طولانی بدون هیچ گونه نگرانی از آن استفاده کنید. دقت داشته باشید که برای خرید این ظرف باید به برندهای معتبر بازار مراجعه کنید.
- درپوش: درپوش شامل دسته و فیلتر است که به جلوگیری از خروج قهوه از ظرف کمک می‌کند. درپوش باید به طور کامل بر روی ظرف چفت شود و هیچ راه خروجی نداشته باشد. در غیر اینصورت، ممکن است که قهوه به خوبی دم نشود.
- فیلتر: فیلتر ابزار فرنچ پرس معمولا از جنس استیل یا پلاستیک ساخته شده و برای جداسازی تفاله‌های قهوه از مایع دم شده استفاده می‌شود.
- دسته: برای راحتی در نگه‌داشتن و ریختن قهوه به کار می رود. قبل از خرید توجه داشته باشید که این دسته به خوبی بر روی دست بنشیند و به راحتی از این ابزار استفاده کنید.
نحوه استفاده از ابزار فرنچ پرس
برای دم کردن قهوه با فرنچ پرس مراحل زیر را دنبال کنید:
- آسیاب کردن دانه‌های قهوه: دانه‌های قهوه را به‌صورت درشت آسیاب کنید. این کار باعث می‌شود عطر و طعم قهوه بهتر حفظ شود.
- اضافه کردن قهوه: مقدار مناسب قهوه آسیاب‌شده (معمولاً ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری برای هر ۱۰۰ میلی‌لیتر آب) را به فرنچ پرس اضافه کنید.
- جوشاندن آب: آب را به دمای ۹۰ تا ۹۵ درجه سانتی‌گراد برسانید. آب جوشیده ممکن است طعم قهوه را تلخ کند.
- دم کردن: آب داغ را به آرامی بر روی قهوه ریخته و درب فرنچ پرس را ببندید. بگذارید قهوه به مدت ۴ دقیقه دم بکشد.
- فشردن فیلتر: بعد از ۴ دقیقه، به آرامی دسته را فشار دهید تا فیلتر پایین بیاید و تفاله‌ها از مایع جدا شوند.
- سرو قهوه: قهوه دم‌کشیده را در فنجان بریزید و از طعم آن لذت ببرید.
مزایای فرنچ پرس
مزایای استفاده از ابزار فرنچ پرس که این روزها بسیار ترند شده است و افراد زیادی ترجیح می دهند از این ابزار استفاده کنند؛ به شرح زیر هستند:
- طعم غنی: ابزار فرنچ پرس اجازه می‌دهد که روغن‌های طبیعی قهوه در فنجان باقی بمانند که طعم و عطر قهوه را تقویت می‌کند.
- سادگی: استفاده از ابزار فرنچ پرس آسان و بدون نیاز به تجهیزات پیچیده است.
- قابلیت کنترل: شما می‌توانید زمان دم کردن و نسبت قهوه به آب را به دلخواه تنظیم کنید.
مجله Frankly good coffee در مورد ابزار فرنچ پرس می گوید:
Because there is no paper filter used with a french press, more of the oils inside the coffee bean make it into the brew. The oils are what gives the coffee its taste and are therefore part of what allow you to start to distinguish between one variety from another
با توجه به این موضوع که هیچ فیلتر کاغذی در فرنچ پرس استفاده نمی شود، روغن های بیشتری در پروسه دم کردن قهوه وارد این نوشیدنی می شوند. روغن ها به قهوه طعم می دهد و بنابراین بخشی از آن چیزی است که به شما امکان می دهد بین یک نوع از انواع دیگر تمایز قائل شوید.
سخن پایانی
ابزار فرنچ پرس یک ابزار عالی برای دم کردن قهوه با طعم و عطر غنی است. با رعایت مراحل صحیح و استفاده از دانه‌های باکیفیت، می‌توانید از یک فنجان قهوه لذت‌بخش در خانه خود بهره‌مند شوید. برای خرید ابزار فرنچ پرس، به یک مرکز معتبر و قابل اعتماد مراجعه کنید.
