اسپرسو دابل یکی از محبوب‌ترین و قوی‌ترین نوشیدنی‌های قهوه‌ای است که طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی که از دو شات اسپرسو تشکیل می‌شود، به دلیل غلظت بالا و طعم قوی خود، انتخابی محبوب برای افرادی است که به دنبال یک انرژی‌زای فوری و طعم عمیق قهوه هستند. در این مقاله، به بررسی ویژگی‌ها، نحوه تهیه، و مزایای اسپرسو دابل خواهیم پرداخت و در نهایت، دلایل محبوبیت این نوشیدنی را مورد بررسی قرار خواهیم داد (اگر به این موارد علاقه دارید، می توانید مقاله لایه کرم در اسپرسو چیست؟ را مطالعه کنید).
اسپرسو دابل، دو شات قهوه در یک فنجان
اسپرسو دابل، همانطور که از نامش پیداست، شامل دو شات اسپرسو است که به طور معمول در یک فنجان کوچک سرو می‌شود. اسپرسو به خودی خود یکی از غلیظ‌ترین و قوی‌ترین انواع قهوه است که از طریق فشار آب داغ و سریع از دانه‌های آسیاب شده قهوه استخراج می‌شود. این روش دم‌آوری باعث می‌شود که طعمی غنی و متمرکز از قهوه حاصل شود.
در اسپرسو دابل، دو شات اسپرسو به‌طور همزمان از دستگاه اسپرسو‌ساز استخراج می‌شود. هر شات اسپرسو معمولا حدود ۳۰ میلی‌لیتر از عصاره قهوه غلیظ و تلخ را به دست می‌دهد، بنابراین اسپرسو دابل معادل ۶۰ میلی‌لیتر عصاره قهوه است. این ویژگی باعث می‌شود که اسپرسو دابل طعم قوی‌تر و بیشتری از اسپرسو تک‌شات داشته باشد و برای افرادی که طعم قهوه با کافئین بالا را دوست دارند، گزینه‌ای عالی باشد.
تفاوت اسپرسو دابل با اسپرسو تک‌شات
یکی از اصلی‌ترین تفاوت‌های اسپرسو دابل با اسپرسو تک‌شات، مقدار عصاره قهوه‌ای است که از دانه‌ها استخراج می‌شود. در اسپرسو تک‌شات، تنها یک شات ۳۰ میلی‌لیتری از قهوه به دست می‌آید، در حالی که در اسپرسو دابل، دو شات ۳۰ میلی‌لیتری در یک فنجان جمع می‌شود. این امر منجر به طعم غلیظ‌تر و قدرت بیشتر نوشیدنی می‌شود.
همچنین اسپرسو دابل دارای کافئین بیشتری نسبت به اسپرسو تک‌شات است. هر شات اسپرسو معمولا حاوی حدود ۶۵ میلی‌گرم کافئین است، بنابراین اسپرسو دابل دو برابر این مقدار کافئین را دارد، که می‌تواند انرژی شما را به شدت افزایش دهد. بنابراین، اگر شما به دنبال یک نوشیدنی قوی‌تر و با کافئین بیشتر هستید، اسپرسو دابل بهترین انتخاب خواهد بود.
نحوه تهیه اسپرسو دابل
تهیه اسپرسو دابل در حقیقت هیچ تفاوت خاصی با تهیه اسپرسو تک‌شات ندارد. تنها تفاوت در مقدار قهوه و میزان عصاره‌ای است که استخراج می‌شود. برای تهیه اسپرسو دابل، باید از دستگاه اسپرسو‌ساز استفاده کنید. مراحل تهیه آن به شرح زیر است:
- آماده‌سازی دستگاه اسپرسو‌ساز قبل از شروع، دستگاه اسپرسو‌ساز خود را روشن کنید و از آن بخواهید که آب به دمای مناسب برسد. درجه حرارت آب باید بین ۹۰ تا ۹۶ درجه سانتی‌گراد باشد.
- آسیاب قهوه برای اسپرسو دابل، به حدود ۱۸ گرم قهوه آسیاب شده نیاز دارید. قهوه باید به طور ریز آسیاب شده باشد، چرا که آسیاب خیلی درشت باعث می‌شود که قهوه به درستی عصاره‌گیری نشود.
- بارگذاری پورتافیلتر قهوه آسیاب شده را در پورتافیلتر دستگاه اسپرسو‌ساز بریزید. بعد از قرار دادن قهوه در پورتافیلتر، باید سطح قهوه را صاف کنید تا فشار مناسبی ایجاد شود.
- دم‌آوری اسپرسو دابل پورتافیلتر را در دستگاه قرار دهید و شروع به دم‌آوری کنید. دستگاه اسپرسو‌ساز به شما دو شات اسپرسو خواهد داد. این دو شات به طور همزمان از دستگاه خارج می‌شود و در یک فنجان جمع می‌شود.
- سرو اسپرسو دابل پس از استخراج دو شات اسپرسو، نوشیدنی شما آماده است. می‌توانید اسپرسو دابل را به‌طور خالص سرو کنید یا از آن به عنوان پایه‌ای برای سایر نوشیدنی‌ها مانند کافه لاته یا موکا استفاده کنید.
مزایای اسپرسو دابل
مزایای استفاده از اسپرسو به شرح زیر هستند:
- طعم غلیظ‌تر و قوی‌تر یکی از مهم‌ترین مزایای اسپرسو، طعم غلیظ‌تر و قوی‌تر آن است. اگر شما از طرفداران قهوه‌ای با طعم قوی و تلخ هستید، اسپرسو دابل انتخاب مناسبی است. این نوشیدنی به دلیل داشتن دو شات اسپرسو، طعمی عمیق‌تر و پیچیده‌تر از اسپرسو تک‌شات دارد.
- کافئین بیشتر همانطور که پیش‌تر اشاره کردیم، اسپرسو دابل دارای دو برابر کافئین نسبت به اسپرسو تک‌شات است. این امر آن را به گزینه‌ای عالی برای افرادی تبدیل می‌کند که نیاز به انرژی بیشتری دارند یا می‌خواهند روز خود را با یک نوشیدنی قوی آغاز کنند.
- مناسب برای ترکیب با سایر نوشیدنی‌ها اسپرسو همچنین می‌تواند پایه‌ای عالی برای نوشیدنی‌های قهوه‌ای دیگر باشد. برای مثال، شما می‌توانید از اسپرسو دابل به عنوان پایه برای کافه لاته دابل یا موکا استفاده کنید. این ویژگی آن را به نوشیدنی‌ای پرکاربرد تبدیل کرده است.
- سرعت و راحتی با اینکه اسپرسو دبل به دو شات اسپرسو نیاز دارد، اما همچنان سریع‌تر از بسیاری از روش‌های دیگر دم‌آوری قهوه است. اسپرسو به‌طور معمول در کمتر از یک دقیقه آماده می‌شود، بنابراین اسپرسو دابل هم به‌سرعت قابل تهیه است.
چرا اسپرسو دابل محبوب است؟
اسپرسو دابل به دلیل طعم قوی، کافئین بیشتر و سرعت تهیه‌اش، محبوبیت زیادی دارد. این نوشیدنی به‌ویژه برای افرادی که عاشق قهوه با طعم غلیظ و انرژی بالا هستند، مناسب است. علاوه بر این، اسپرسو دابل به راحتی قابل ترکیب با سایر نوشیدنی‌های قهوه‌ای است و می‌تواند پایه‌ای عالی برای افرادی باشد که به دنبال نوآوری در نوشیدنی‌های قهوه‌ای خود هستند.
سخن پایانی
اسپرسو یکی از نوشیدنی‌های قهوه‌ای است که به دلیل طعم غلیظ و کافئین بیشتر، طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی به راحتی تهیه می‌شود و می‌تواند انرژی زیادی به شما بدهد. با طعمی که غلظت بیشتری نسبت به اسپرسو تک‌شات دارد، اسپرسو یکی از انتخاب‌های محبوب در میان دوستداران قهوه است. اگر شما هم به دنبال نوشیدنی قوی، پرکافئین و لذت‌بخش هستید، اسپرسو دابل می‌تواند بهترین گزینه برای شما باشد.
