فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی بسیار متنوع است و ریشه‌های عمیقی در تاریخ و سنت‌های هر کشور دارد. این نوشیدنی در اروپا نه تنها یک عادت روزمره، بلکه نماد اجتماعی و فرهنگی نیز محسوب می‌شود در ادامه، به برخی از مهم‌ترین ویژگی‌های فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای مختلف اروپایی می پردازیم (اگر به این موارد علاقه دارید، می توانید مقاله راهنمای کامل دم کردن قهوه را مطالعه کنید).
ایتالیا
اولین کشور در زمان بررسی فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی کشور ایتالیا است. ایتالیا به عنوان زادگاه قهوه اسپرسو شناخته می‌شود و قهوه در این کشور بخش جدایی‌ناپذیر از فرهنگ روزانه است. قهوه معمولا در طول روز و به صورت ایستاده در کافه‌ها نوشیده می‌شود. از انواع رایج قهوه در ایتالیا می‌توان به اسپرسو، کاپوچینو، و ماروچینو (نوعی کاپوچینو با شکر و شکلات) اشاره کرد. قهوه در ایتالیا بیشتر سریع و بدون تشریفات نوشیده می‌شود، به طور معمول در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود و بیشتر مردم صبح‌ها اسپرسو یا کاپوچینو می‌نوشند. کافه‌ها در ایتالیا محیط‌های اجتماعی هستند و معمولا ایتالیایی‌ها در طول روز برای نوشیدن قهوه و گپ زدن با دوستان و همکاران به کافه‌ها می‌روند.
فرانسه
دومین کشور برای بررسی فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی کشور فرانسه است. فرانسه نیز دارای سنت قوی در زمینه نوشیدن قهوه است، و قهوه معمولا همراه با یک شیرینی یا نان کره‌ای (مثل کروسان) نوشیده می‌شود. در فرانسه، کافه‌ها به عنوان مکان‌های مهم اجتماعی و فرهنگی شناخته می‌شوند. در فرانسه، قهوه در یک فنجان بزرگ‌تر از اسپرسو سرو می‌شود و مردم ممکن است در طول روز انواع مختلف قهوه را نوشیده و در کافه‌ها وقت بگذرانند. فرهنگ نوشیدن قهوه در فرانسه به عنوان فرصتی برای استراحت، مکالمه و لذت بردن از زمان با دوستان یا تنها شناخته می‌شود. قهوه‌هایی مثل “کافه کرم” (قهوه با شیر) و “کافه او لاته” (قهوه با شیر) بسیار محبوب هستند. مجله Culinary در مورد فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی می گوید:
Those in Central Europe tend to consume more milk-based beverages like cappuccinos, lattes, and flat whites
کسانی که در اروپای مرکزی هستند تمایل بیشتری به مصرف نوشیدنی های مبتنی بر شیر مانند کاپوچینو، لاته دارند.
آلمان
در آلمان، قهوه به عنوان یک نوشیدنی مهم در زمان‌های مختلف روز، به ویژه در کنار یک دسر یا شیرینی، نوشیده می‌شود و این کشور نیز در زمان بررسی فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی باید مد نظر قرار گیرد. بسیاری از آلمانی‌ها قهوه را در ساعت‌هایی خاص مانند بعد از ظهر و یا هنگام “کافه وک” (یک وعده‌ی سنتی شامل قهوه و کیک) می‌نوشند. قهوه در آلمان معمولا به صورت فیلتر شده و نه خیلی غلیظ سرو می‌شود. این کشور بیشتر به استفاده از قهوه‌های ملایم و ترجیح به قهوه‌های فیلتر شده مشهور است. فرهنگ کافه‌نشینی در آلمان بسیار قوی است، به ویژه در شهرهای بزرگ و تاریخی مانند برلین و مونیخ، جایی که مردم در کافه‌ها برای ملاقات با دوستان یا مطالعه کتاب وقت می‌گذرانند.
فنلاند
فنلاند یکی از بزرگ‌ترین مصرف‌کنندگان قهوه در جهان است و مردم این کشور به نوشیدن قهوه به عنوان یک سنت و فرهنگ روزمره می‌نگرند و این موضوع در زمان بررسی فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی مهم است. در فنلاند، نوشیدن قهوه به عنوان فرصتی برای استراحت و آرامش در طول روز شناخته می‌شود. فنلاندی‌ها معمولا قهوه‌های سبک‌تر و کمی ملایم‌تر را ترجیح می‌دهند. قهوه‌های فیلتر شده بیشتر رایج هستند و نوشیدن قهوه در فاصله‌های زمانی منظم در طول روز رایج است. در فنلاند، قهوه معمولا به همراه یک شیرینی کوچک یا نان سنتی سرو می‌شود. یکی از عادات محبوب، “کافه کاتتیو” است که به صرف قهوه با یک میان‌وعده در ساعات بعد از ظهر اشاره دارد.
فرهنگ نوشیدن قهوه در اتریش چگونه است؟
اتریش به ویژه وین، شهرت زیادی در زمینه فرهنگ قهوه‌نوشی دارد. کافه‌های وین به عنوان مکانی برای استراحت، مطالعه، یا گفتگو شناخته می‌شوند و تاریخچه‌ای بسیار غنی دارند. در اتریش، انواع مختلف قهوه‌ها، از جمله “کافه وینر” (قهوه با کرم) و “کافه اوسترایش” (قهوه با شیر و شکلات) بسیار محبوب هستند. کافه‌ها در وین دارای تاریخچه‌ای چندصدساله هستند و به عنوان مکان‌هایی برای هنر و فلسفه شناخته می‌شوند. کافه‌های وینی فضایی برای تعاملات فرهنگی و اجتماعی هستند.
سخن پایانی
تا به اینجا تلاش کردیم اطلاعات کاملی را در مورد فرهنگ نوشیدن قهوه در کشورهای اروپایی در اختیار شما قرار دهیم. نوشیدن قهوه در اروپا به‌طور کلی فراتر از یک عادت غذایی است و جزئی از فرهنگ‌های اجتماعی، هنری، و حتی فلسفی هر کشور به شمار می‌آید. این سنت‌ها با توجه به تاریخ و ویژگی‌های خاص هر کشور، تنوع زیادی دارند و تأثیر زیادی بر روندهای فرهنگی و اجتماعی داشته‌اند.
