قهوه سبز نوعی از قهوه است که هنوز پخته نشده است و پس از برداشت از درخت قهوه به صورت مستقیم به بازار عرضه می‌شود. در اصطلاح عموم قهوه سبز به عنوان قهوه تازه نیز شناخته می‌شود که دارای ویژگی‌های خاصی است. بهتر است بدانید که این قهوه روست نمی‌شود ( دانه‌های آن بو داده نمی‌شوند). همین امر باعث شده است که میزان اسید کلروژونیک در این قهوه افزایش پیدا کند که می‌تواند آثاری بر سلامتی داشته باشد (اگر به این موضوع علاقه دارید، می توانید مقاله بهترین زمان مصرف قهوه چه موقع است؟ را مطالعه کنید).
قهوه سبز و لاغری
زمانی که صحبت از نوشیدن و مصرف قهوه های سبز می شود، اولین سوالی که مطرح می شود در این زمینه است که آیا این قهوه به کاهش وزن کمک می کند. بر اساس تحقیقاتی که در این زمینه صورت گرفته است، این قهوه دارای اسید کلروژونیک است که می تواند به افزایش متابولیسم بدن کمک کند و سوخت چربی ها را بالا ببرد. به همین دلیل، کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند، می توانند استفاده از این قهوه را مد نظر قرار دهند. البته باید بدانید این قهوه به تنهایی باعث کاهش وزن نمی شود و پیروی از رژیم غذایی سالم و ورزش در این روند بسیار مهم است. مجله WebMed در مورد قهوه سبز می گوید:
Green coffee may act by lowering blood sugar and blocking fat buildup. Green coffee also seems to help lower high blood pressure in some people.
قهوه سبز می تواند به کاهش قند خون و جلوگیری از تجمع چربی در بدن عمل کند. همچنین قهوه سبز می تواند به کاهش فشار خون بالا در برخی افراد کمک کند.
طعم این قهوه چگونه است؟
بسیاری از کسانی که این قهوه را میل کرده اند، به این موضوع اشاره می کنند با نوشیدن آن هرگز احساس نکرده اند که در حال نوشیدن یک فنجان قهوه خوش طعم هستند. دلیل اصلی این امر این است که این قهوه در مقایسه با قهوه های دیگری که روست می شوند، دارای کافئین کمتری است. در نتیجه، جای تعجب نیست با نوشیدن آن هرگز احساس نمی کنید که در حال نوشید قهوه هستید. زیرا کافئین به اندازه کافی نیست. البته کسانی که به کافئین حساسیت دارند، می توانند استفاده از این قهوه را مد نظر قرار دهند.
خواص قهوه سبز
بهتر است بدانید که این قهوه دارای خواص بسیار زیادی است و می تواند عملکرد افراد را تحت تاثیر قرار دهد و سلامتی آنها را بالا ببرد. اما باید به این مسئله توجه داشته باشید اگر در نوشیدن این قهوه زیاده روی کنید، اثرات مثبتش را از دست خواهد داد و مشکلات زیادی برای شما به وجود خواهد آمد. بنابراین، در صورتی که می خواهید اثرات مثبت این قهوه را افزایش دهید، بهتر است به میزان مصرف آن توجه داشته باشید.
افزایش سلامت قلب و عروق
قهوه سبز می تواند سلامت عمومی بدن را ارتقا دهد. فلوریک اسید که در این قهوه وجود دارد توسط رگ های خونی جذب می شود و این مسئله گردش خون را در بدن بهبود می بخشد. هر چقدر که پمپاژ خون در بدن بهتر صورت گیرد، سلامتی قلب بالاتر می رود و فشار خون نیز تنظیم می گردد.
آنتی اکسیدان قوی
یکی دیگر از مواردی که در رابطه با خواص قهوه سبز باید بدانید، خواص آنتی اکسیدانی آن است. این قهوه می تواند استرس اکسیداتیو را در بدن کنترل کند و در نتیجه، این مسئله باعث می شود که رادیکال های آزاد در بدن از بین بروند و سلامتی به میزان بسیار زیادی افزایش پیدا می کند.
کنترل سردردهای میگرنی
استفاده از این قهوه می تواند به عنوان مکملی برای بهبود سردردهای میگرنی در نظر گرفته شود. بهتر است بدانید با توجه به این موضوع که نوشیدن این قهوه جریان خون را در بدن بالا می برد، سردردهای میگرنی بهبود پیدا می کنند. همچنین، برخی از محققان بر این نظر هستند که استفاده از این قهوه باعث می شود که اثربخشی مسکن های ضد درد بیشتر شود و دیگر درد به بدن آسیب وارد نمی کند. البته باید بدانید هنوز به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.
بهترین زمان مصرف قهوه سبز
ممکن است اکنون این سوال مطرح شود که بهترین زمان مصرف قهوه سبز چه موقع است. باید بدانید که اگر شما می خواهید این قهوه را برای اهداف لاغری مصرف کنید، بهتر است 30 دقیقه قبل از غذا آن را میل کنید. این مسئله باعث می شود که اشتها مهار شود و در نتیجه، شما در روند لاغری قرار می گیرد.
سخن پایانی
تا به اینجا تلاش کردیم اطلاعات کاملی را در مورد قهوه سبز در اختیار شما قرار دهیم. با توجه به این مسئله که این قهوه روست داده نمی شود، دارای کافئین کمتری است و ممکن است اگر اولین بار آن را میل کنید، هرگز احساس نکنید که در حال نوشیدن یک فنجان قهوه هستید.
