قهوه سرد به نوعی قهوه اطلاق می‌شود که به صورت سرد یا خنک سرو می‌شود. این نوشیدنی معمولا در روزهای گرم مورد استفاده قرار می گیرد و گزینه مناسب برای کسانی است که به دنبال یک گزینه خنک و خاص هستند. قهوه های سرد در روش های مختلفی تولید می شوند و هر یک دارای ویژگی های خاصی هستند. در روند درست کردن این قهوه از خامه، بستنی یا شربت استفاده می شود و همین امر می تواند طعم قهوه را تحت تاثیر قرار دهد و احساسات متفاوتی را در افراد به وجود بیاورد (اگر به این موضوعات علاقه دارید، می توانید مقاله بهترین زمان مصرف قهوه چه موقع است؟ را مطالعه کنید).
روش درست کردن قهوه سرد
برای درست کردن این قهوه، شما باید ابتدا به تهیه مواد لازم توجه داشته باشید تا بتوانید بهترین نوشیدنی خنک و کافئین دار را درست کنید و روز خود را بسازید. این قهوه به صورت زیر درست می شود:
- 5/1 تا 2 قاشق غذاخوری قهوه
- 4 قاشق غذاخوری شکر
- 5/1 فنجان شیر پرچرب که خنک شده است
- 4 تا 6 تکه یخ
- 4 قاشق غذاخوری آب با دمای متعادل
- 2 تا 4 قاشق بستنی وانیلی
- سس شکلات
برای درست کردن قهوه به صورت زیر عمل کنید:
- پودر قهوه را به مخلوط کن اضافه کنید.
- سپس، شکر یا پودر قند به آن بیافزایید.
- آب گرم را به ظرف بیافزایید.
در این قسمت مخلوط کن را روشن کنید تا پودر قهوه، شکر و آب با یکدیگر ترکیب شوند و یک محلول یک دست حاصل شود. سپس، شیر سرد شده را همراه با چند تکه یخ به این محلول اضافه کنید. در صورتی که تمایل دارید، می توانید بستنی یا خامه را نیز به آن بیافزایید. سپس، مخلوط کن را روشن کنید و اجازه دهید که ترکیب یک دستی بدست بیاید. پس از آن، قهوه شما آماده است و می توانید ان را میل کنید. مجله ESPRO در مورد این قهوه می گوید:
as the hot coffee drains over the ice, it chills instantly, stopping those chemical reactions so the flavors don’t break down slowly
همانطور که قهوه داغ روی یخ ریخته می شود، بلافاصله سرد می شود و این امر واکنش های شیمیایی را متوقف می کند تا طعم ها به آرامی از بین نروند.
مزایای مصرف قهوه سرد
این قهوه دارای مزایای زیادی است و می تواند احساسات متفاوتی را در شما به وجود بیاورد. برخی از این مزایا به شرح زیر هستند:
- طعم ملایم: قهوه سرد معمولا طعم ملایم‌تری نسبت به قهوه داغ دارد. استفاده از یخ، بستنی و شیر باعث می شود که طعم تند و تلخ قهوه گرفته شود و همین امر باعث می شود که قهوه خوش طعم شود و افراد زیادی به نوشیدن این قهوه علاقه دارند.
- کافئین بالا: این نوع قهوه معمولا کافئین بالایی دارد و کسانی که می خواهند کافئین خود را افزایش دهند، می توانند مصرف این قهوه را مد نظر قرار دهند. قهوه های سرد را نباید نزدیک به زمان خواب مصرف کرد. در غیر اینصورت، ممکن است به کیفیت خواب آسیب وارد شود و این موضوع در بلند مدت آسیب های زیادی را به سلامتی وارد می کند.
- خنکی و تازگی: این قهوه گزینه‌ای مناسب برای روزهای گرم است و می تواند احساس تازگی و طراوت را در افراد افزایش دهد و حس و حال آنها را دگرگون سازد.
نکات مهم در مصرف قهوه سرد
در صورتی که تمایل دارید بهترین قهوه را میل کنید، بهتر است به نکاتی که در ادامه مطرح می شوند، توجه داشته باشید:
- به دستورالعمل درست کردن قهوه توجه داشته باشید و نسبت زمانی را رعایت کنید.
- برای خوش طعم کردن قهوه، می توانید از شیر، شکر، یا طعم‌دهنده‌های مختلف (مانند وانیل یا کارامل) به قهوه سرد استفاده کنید. اما مراقب باشید که این افزودنی ها از حد مشخصی بیشتر نشوند. در غیر اینصورت، ممکن است طعم قهوه خراب شود.
- قهوه را از یک برند معتبر تهیه کنید و در زمان خرید خرید به کیفیت آن توجه داشته باشید.
- قهوه سرد می تواند طعم و حس متفاوتی از قهوه گرم داشته باشد. بنابراین، اگر اولین بار است که از این قهوه استفاده می کنید به این تضاد احساسی توجه داشته باشید.
قهوه سرد یک گزینه لذت‌بخش و خنک برای علاقه‌مندان به قهوه است و می‌تواند به روش‌های مختلفی تهیه و سرو شود.
