قهوه آمریکانو نوعی قهوه بسیار محبوب در میان کسانی است که به دنبال یک نوشیدنی خاص و منحصر به فرد هستند و می خواهند پس از نوشیدن آن انرژی زیادی را در وجود خود احساس کنند. این قهوه از ترکیب آب داغ و اسپرسو ساخته می شود و طعم ملایم تر و رقیق تری از اسپرسو دارد. کسانی که نمی توانند قهوه اسپرسو مصرف کنند و احساس می کنند که این قهوه برایشان سنگین است، به راحتی می توانند مصرف آمریکانو را مورد توجه قرار دهند (اگر می خواهید اطلاعات خود را در این زمینه افزایش دهید، می توانید مقاله قهوه اسپرسو را مطالعه کنید).
برای تهیه آمریکانو از چه قهوه ای استفاده کنیم؟
انتخاب نوع قهوه برای درست کردن قهوه آمریکانو بسیار مهم است و می تواند به صورت مستقیم بر طعم آن اثر بگذارد. با توجه به این مسئله که آمریکانو نوعی نوشیدنی بر پایه اسپرسو است و برای درست کردن اسپرسو باید آب داغ با فشار از میان پودر قهوه عبور کند، قهوه باید درشت تر از قهوه ترک باشد. اما باید بافت یکپارچه داشته باشد تا بتواند طعم ملایمی را در آمریکانو به وجود بیاورد. قهوه عربیکا می تواند گزینه مناسبی برای درست کردن آمریکانو باشد. مجله Chamberlian Coffee می گوید:
An Americano is made by pouring hot water over one or two espresso shots, resulting in a drink of similar volume and strength to regular coffee
آمریکانو با عبود آب داغ بر روی یک یا دو شات اسپرسو ساخته می شود و در نتیجه نوشیدنی با حجم و قدرت مشابه قهوه معمولی به دست می آید.
روش درست کردن قهوه آمریکانو
در صورتی که می خواهید قهوه آمریکانو را در خانه خودتان درست کنید به برخی از لوازم از جمله دانه های قهوه تازه رست شده، آب داغ، اسپرسو ساز، ترازو و گریندر (آسیاب قهوه) نیاز دارید. مراحلی که در ادامه مطرح می شوند به شما کمک می کنند بهترین آمریکانو را در خانه درست کنید و از نوشیدن آن حس خوبی را تجربه نمایید. این مراحل به شرح زیر هستند:
- آب را داغ کنید: باید به این مسئله توجه داشته باشید که دمای آب برای درست کردن قهوه باید بین 90 تا 97 درجه سلسیوس باشد.
- اسپرسو را درست کنید: برای درست کردن آمریکانو ابتدا باید یک شات یا دو شات اسپرسو آماده کنید. برای اینکار، به دستگاه اسپرسو ساز نیاز دارید. دستگاه اسپرسو یا موکا پات را آماده کنید و قهوه تازه آسیاب‌شده را در فیلتر دستگاه قرار دهید. مقدار مناسبی از آب را به دستگاه اضافه کنید و قهوه را آماده کنید. این مرحله معمولا باعث تهیه دو شات اسپرسو می‌شود (حدود ۶۰ میلی‌لیتر).
- ریختن اسپرسو در فنجان: شات‌های اسپرسو را در یک فنجان یا لیوان بریزید. سپس آب داغ را به آرامی به اسپرسو اضافه کنید. معمولاً نسبت اسپرسو به آب ۱:۲ تا ۱:۴ است و این مسئله به طور کامل به سلیقه شما بستگی دارد.
- هم زدن و سرو: قهوه را به آرامی هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند. قهوه آمریکانو شما آماده است. می‌توانید آن را سرو کنید و در صورت تمایل می توانید از شکر، شیر یا افزودنی‌های دیگر استفاده کنید.
ممکن است در ابتدا درست کردن قهوه آمریکانو کمی دشوار باشد، اما با جندین بار درست کردن قهوه می توانید به روش درست کردن آن تسلط پیدا کنید و آمریکانو خوش طعم را میل نمایید.
خواص قهوه آمریکانو
آمریکانو یک قهوه و نوشیدنی بسیار محبوب است که خواص بسیار زیادی دارد و می تواند به افراد کمک کند از نتایج مثبتی بهره مند شوید. این فواید به شرح زیر هستند:
- افزایش تمرکز: استفاده از امریکانو باعث می شود که انرژی و تمرکز افزایش پیدا کند و این موضوع می تواند به افراد کمک کند کارهای خود را به خوبی پیش ببرند.
- تقویت عملکرد ورزشی: بهتر است بدانید استفاده از آمریکانو باعث می شود که عملکرد ورزشی بهبود پیدا کند و در نتیجه، افراد می توانند فعالیت های ورزشی خود را بهتر پیش ببرند و به اهداف خود برسند.
- کمک به کاهش وزن: استفاده از آمریکانو می تواند به افراد کمک کند وزن خود را از دست بدهند و در مسیر کاهش وزن قرار گیرند.
- آنتی اکسیدان قوی: آمریکانو یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است که رادیکال های آزاد بدن را مهار می کند و همین امر باعث می شود که خطر ابتلا به بیماری های مزمن کاهش پیدا کند.
سخن پایانی
تا به اینجا تلاش کردیم اطلاعات کاملی را در مورد قهوه آمریکانو در اختیار شما قرار دهیم. آمریکانو از از ترکیب آب داغ و اسپرسو و طعم ملایمی دارد. کسانی که طعم اسپرسو برایشان ناخوشایند است، می توانند به سراغ آمریکانو بروند و از مزایای آن بهره مند شوند.
