قهوه سبز نوعی از قهوه است که هنوز پخته نشده است و پس از برداشت از درخت قهوه به صورت مستقیم به بازار عرضه می‌شود. در اصطلاح عموم قهوه سبز به عنوان قهوه تازه نیز شناخته می‌شود که دارای ویژگی‌های خاصی است. بهتر است بدانید که این قهوه روست نمی‌شود ( دانه‌های آن بو داده نمی‌شوند). همین امر باعث شده ...
قهوه اسپرسو نوعی نوشیدنی غلیظ کافئین دار است که با عبور آب داغ و پرفشار از میان قهوه ریز و آسیاب شده بدست می آید. این فرم درم کردن باعث می شود قهوه طعم خود را آزاد کند و غنای بیشتری در مقایسه با نوشیدنی های دیگر خواهد داشت. روش دم کردن اسپرسو با قهوه های معمولی متفاوت است و ...
قهوه فوری نوعی قهوه پودر شده و آماده شده است که تمامی فرآیندهای لازم بر روی آن اعمال شده اند و افرادی که وقت ندارند قهوه درست کنند، می توانند استفاده از آن را مد نظر قرار دهند. برای استفاده از این قهوه، می توان آن را در آب جوش ریخت و مصرف کرد. گاهی نیز ممکن است نیاز به ...
آفوگاتو چیست؟ آفوگاتو (Affogato) یکی از قهوه‌های محبوب ایتالیایی است که به معنای «غرق شده» است. این نوشیدنی لذیذ و ساده، ترکیبی از بستنی و قهوه اسپرسو است و به خاطر طعم و بافت منحصر به فردش، طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد. در ادامه به بررسی ویژگی‌ها، روش تهیه و نکات مهم مربوط به آفوگاتو می‌پردازیم (اگر به این ...
لاته چیست؟ لاته یکی از نوشیدنی‌های محبوب قهوه است که از ترکیب قهوه اسپرسو و شیر بخار داده شده درست می‌شود. این نوشیدنی به دلیل طعم ملایم و کرمی‌اش، محبوبیت زیادی در کافه‌ها و در میان دوستداران قهوه دارد. اگر تا به حال به کافی شاپ رفته باشید، بی‌شک افراد زیادی را دیده‌اید که لاته سفارش داده‌اند. بوی این نوشیدنی ...
