قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و هر فرد روش خاص خود را برای دم کردن قهوه دارد. برای کسانی که به دنبال تجربه‌های جدید و جذاب در دنیای قهوه هستند، جذاب ترین روش های دم کردن قهوه می‌توانند فرصتی عالی برای کشف طعم‌ها و تکنیک‌های نوین باشند. در این مقاله، به بررسی برخی از روش‌های جذاب و متفاوت برای دم کردن قهوه خواهیم پرداخت که می‌توانند به شما کمک کنند تا طعم قهوه را به شیوه‌ای خاص و لذت‌بخش تجربه کنید (اگر به این موارد علاقه دارید، می توانید مقاله ایده های منحصر به فرد برای تزیین قهوه را مطالعه کنید).
دم کردن قهوه به روش پوراور
روش پور اور همان ریختن آب روی قهوه به‌صورت دستی، یکی از جذاب ترین روش های دم کردن قهوه است. این روش، که به دلیل سادگی و کنترل دقیقی که بر فرآیند دم‌آوری قهوه دارد، طرفداران زیادی پیدا کرده است، امکان استخراج دقیق‌تر طعم‌های قهوه را فراهم می‌کند. برای این کار به یک قهوه‌ساز دستی و فیلتر نیاز دارید. آب به آرامی بر روی قهوه آسیاب‌شده ریخته می‌شود و در نهایت طعم‌هایی ظریف و پیچیده از قهوه استخراج می‌شود. مزیت این روش در این است که شما می‌توانید تمام مراحل دم‌آوری را کنترل کنید، از جمله دمای آب، سرعت ریختن آب و حتی نوع فیلتر استفاده‌شده. این ویژگی به شما این امکان را می‌دهد که قهوه‌ای با طعمی عالی و بدون هیچ‌گونه تلخی اضافه تهیه کنید.
روش فرانسه
یکی دیگر از جذاب ترین روش های دم کردن قهوه استفاده از فرنچ پرس است. این روش به شما اجازه می‌دهد که قهوه‌ای غنی و پرطعم با بافتی مملو از روغن‌های طبیعی تهیه کنید. فرنچ پرس به دلیل ساختار ساده و استفاده راحت، یکی از روش‌های پرطرفدار برای دم‌آوری قهوه است. در این روش، قهوه آسیاب‌شده با آب جوش ترکیب می‌شود و به مدت چهار دقیقه در داخل فرنچ پرس دم می‌کشد. بعد از این مدت، با فشار دادن پیستون، قهوه از تفاله‌ها جدا می‌شود و در نهایت یک قهوه غنی و پررنگ به دست می‌آید. این روش به‌ویژه برای افرادی که به طعم‌های غنی و پرقدرت علاقه دارند، گزینه‌ای عالی است. مجله counter culture در مورد جذاب ترین روش های دم کردن قهوه می گوید:
French press is a tried-and-true way to make delicious, full-bodied coffee
فرنچ پرس یک روش آزمایش شده و واقعی برای تهیه قهوه لذیذ است
روش ایروپرس (Aeropress): سریع، سبک و خلاقانه
ایروپرس یکی از جذاب ترین روش های دم کردن قهوه است که به‌خاطر سرعت و سهولت در استفاده محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این روش به‌ویژه برای افرادی که همیشه به دنبال طعم‌های جدید و خلاقانه هستند، گزینه‌ای مناسب است. ایروپرس یک دستگاه کوچک و جمع‌وجور است که برای دم‌آوری قهوه از فشار استفاده می‌کند. در این روش، قهوه آسیاب‌شده به همراه آب داغ در ایروپرس قرار می‌گیرد و سپس با فشار دادن پیستون، قهوه به فنجان منتقل می‌شود. این روش باعث می‌شود قهوه‌ای صاف و دلپذیر با طعم‌های دقیق و شفافی بدست آید. یکی از مزایای این روش این است که می‌توان آن را به‌طور خلاقانه‌ای تنظیم کرد و به طعم دلخواه خود رسید.
روش کلد برو: قهوه خنک و ملایم
کلد برو یکی از جذاب ترین روش های دم کردن قهوه است که به‌ویژه در فصل تابستان محبوبیت زیادی دارد. این روش نیاز به زمان بیشتری برای دم‌آوری دارد، اما در نهایت قهوه‌ای خنک و ملایم با طعم‌های کمتری از تلخی به شما می‌دهد. در این روش، قهوه آسیاب‌شده به مدت 12 تا 24 ساعت در آب سرد قرار می‌گیرد و سپس از تفاله‌ها جدا می‌شود. مزیت این روش این است که قهوه بدست‌آمده از تلخی کمتری برخوردار است و طعمی نرم‌تر و ملایم‌تر دارد. این قهوه معمولاً به‌صورت سرد سرو می‌شود و می‌تواند یک نوشیدنی تازه و عالی برای روزهای گرم باشد.
روش ساید کار
روش ساید کار یا همان روش دستگاه خلأ یکی از جذاب ترین روش های دم کردن قهوه به‌لحاظ بصری است. این روش از دستگاه‌های شیشه‌ای و شبیه به لوله آزمایشگاهی استفاده می‌کند که هنگام دم کردن قهوه، یک نمایش جذاب از حباب‌ها و بخارها ایجاد می‌کند. در این روش، آب جوش در پایین دستگاه قرار دارد و بخار آن از طریق لوله به قسمت بالای دستگاه می‌رود که قهوه در آن قرار دارد. پس از این‌که آب به قهوه رسید، به آرامی از طریق لوله به قسمت پایین باز می‌گردد و قهوه آماده می‌شود. این روش علاوه بر طعمی عالی، به دلیل نحوه جذاب دم‌آوری، تجربه‌ای متفاوت و تماشایی نیز برای افراد به ارمغان می‌آورد.
سخن پایانی
جذاب ترین روش های دم کردن قهوه به افراد این امکان را می‌دهند که به‌شیوه‌ای متفاوت طعم‌های جدید و جذابی را تجربه کنند. از روش‌های سنتی مانند قهوه ترک گرفته تا روش‌های مدرن مانند ایروپرس و ساید کار، هرکدام از این روش‌ها می‌توانند طعم قهوه را به‌طرز شگفت‌انگیزی تغییر دهند. انتخاب روش دم‌آوری مناسب می‌تواند تجربه قهوه‌نوشی شما را به یک سفر لذت‌بخش از طعم‌ها و تکنیک‌ها تبدیل کند.
